先日娘から宅急便が来た中に孫娘が芋堀り
で掘ったサツマイモが2個入っていました。


来年から通う予定の幼稚園で芋堀りが
あって楽しそうに掘ってる動画が来ました。




そのサツマイモで簡単大学いもを作りました。



油で揚げるのではなくて少ない油で焼く
感じで火を通して大学いものたれで混ぜる
だけ。芋好きなのでいくらでも食べれる

孫娘は来春から幼稚園に年少から3年間
通います。遠くに離れている孫娘の成長
が日々の楽しみです。