悲喜こもごも

★還暦目前の主婦です。日々感じた事や気になった物をマイペースで綴るMy diary★

★2021年元旦からライブドアで
ブログを始めてみました★
☆拙いですがよろしくお願いします☆

カテゴリ: Food&Drinks

たまたまネットでヨーグルトバーグというものを見た
ので作ってみました。
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材料はプレーンヨーグルト・冷凍ミックスベリー・
冷凍アップルマンゴー・キーウィです。
私は脂肪0のヨーグルトにしました。画像は400g1個
ですが800g使うのでもう1個追加購入しました。
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ヨーグルトの水切りをします。最初はキッチン
ペーパーだけで水切りしてましたが水切れが悪い
ので途中からザルに入れ替えて再度ガラスボール
に入れて半日以上冷蔵庫で水切りしました。半分
くらいの量になったらボールに移してハチミツを
大さじ2くらい入れてかき混ぜてあとは冷凍フルー
ツとキーウィで飾ります。
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これで冷凍室で冷やし固め出来上がり
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冷凍し過ぎると固くて切り辛いので適度に冷凍
するほうがいいと思います。水切りしたヨーグルト
がクリームチーズみたいで美味しかったです。



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金曜日の7時台は主人がいつも「ザワつく!金曜日」
を見ているので夕食時と重なるから一緒に見てたら
いつの間にか金曜日の楽しみな番組になってました。

毒舌3人と言われてるけど高島ちさ子さんが一番強烈
かな。長嶋一茂さんいつもタジタジだもんね。
そして先月メンバー3人が選んだトリュフと金山寺味噌
のばかうけが発売されるのを知り今日たまたま行った
ファミリーマートに売っていました。
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トリュフって食べた事ないんですよね
さっそくばかうけを食べてみました
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トリュフ風味は袋を開けると独特の香りがしました
が食べてみるとサラダせんべいに近い味でした。
金山寺味噌味は微かに金山寺味噌があるかなくらい
で薄味の醤油せんべいに近い気がします。

期間限定なので食べてみたかっただけですが特別
感はなくて普通のせんべいでした。(個人的感想です)

トリュフ風味:41g198kcal 130円
金山寺味噌味:41g196kcal 130円


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昨日から期間限定で月見シリーズが販売されてます。

最近陽が短くなったような気がします。昨日は
夕方4時に愛犬のお散歩に行っても涼しい風が
吹いていて秋を感じました。そして今年のお月見
十五夜は9月21日だそうです

月見バーガー発売して30年にもなるのに私は初めて
食べましたこの時期限定なのですね。
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マクドナルドは前は近くにあったのですが閉店
してしまい隣の市の店舗に自転車で往復1時間
かけて行きました
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月見バーガー・月見パイを食べながら月見マック
シェイクを飲み韓ドラ鑑賞。
マックシェイクはSサイズにしてちょうど良かった
です。和三盆ときな粉の上品な味ですが甘めです。

15日から発売の月見マックフルーリーも食べて
みたい。甘い誘惑に負けそうだ~~

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昨日は結婚30余年の記念日。スイーツ好きの私に
ケーキを購入してくれました。前から気になって
いたシャトレーゼのシャインマスカットのケーキを
選びましたよ。
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ケーキの背面にシャインマスカットがたっぷり
乗っていてケーキと同時にシャインマスカットの
自然の甘さが口いっぱいに広がります。
そしてケーキの真ん中にはシャインマスカット1粒
が入っていて驚きました。下のほうのぶどう味の
ムースもクリームとシャインマスカットにとても
マッチしていました。

レアチーズ・クリーム・シャインマスカットの
カップケーキ。一番下にクランチが入っていてザク
ザク感がたまりません。

苺ショートのシャインマスカット版って感じの
普通のショートケーキでした。
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シャインマスカットのタルト
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シャインマスカットのロール、シャインマスカッ
トの大福、シャインマスカットのスムージー。
スムージーは6品目の野菜と果実入りで1本で1日分
の食物繊維が取れるそうです。
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カワイさと280円という安さで追加購入したくま
ちゃんケーキ。チョコレートムースの次にチョコ
レートチップが混ざっていて一番下にチョコスポ
ンジがありチョコレートずくしでチョコ好きには
おすすめ。

④⑤はまだ食べていません。果物でバナナの次に
シャインマスカットが好きなので食べるのが楽し
いケーキ達です

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あまり普通のスーパーで売っていない豆腐皮スライ
スというのを業務スーパーで見たので買ってみた。
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500g300円ちょっとですが原料が豆腐なので
高たんぱく・低糖質で体重増加の私にはぴったり
な食材なのではと思い調理しました。

1袋全部解凍するとかなりの量と書いてあったので
すがかなりカチコチに凍っていて半分に出来そうも
なかったので全部解凍。

溶けた豆腐皮スライスを麺代わりにって書いて
あったけど少しかじってみてかなり豆腐の独特の
味があったので麺代わりにするのは美味しくない
だろうと思いレンジで乾燥させてパリパリにする
ことにしました。
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私は鶏ガラスープの素と塩コショウで味をつけて
レンジで加熱したのですが出来上がりを味見すると
思ったより辛くなりスナックとして食べようと
思いましたがフリーザーパックLサイズに半分ほど
になったこれを食べるのは厳しいと判断。

主人のお酒のつまみに出しましたが不評であまり
食べてもらえず廃棄の文字が頭をよぎりました。

考え抜いた挙句パリパリ皿うどんのように野菜の
あんかけを上にかけて食べてみました。

あんかけはほとんど味付けなしで。塩味濃すぎた
豆腐皮スライスでしたがあんかけのおかげで4日
かけて豆腐皮スライスを完食。

私はまだもやしや糸こんにゃくのほうが食べやす
いと感じました。

確かに高たんぱく・低糖質だけど豆腐の特有の
味が強く気になったのでリピはないです。

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ここ数日天気が悪かったので前から作りたかった
カスタードプリンを作ってみました。
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グラニュー糖と水でカラメルを作るところから
始めました。玉子・牛乳・グラニュー糖・バニラ
エッセンスを混ぜた卵液をこしてカラメルを先に
入れた容器にそそぎレンジに入る前のプリン
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レンジで30分蒸し焼きしたら粗熱をとってから
冷蔵庫で半日~1日冷やすとYouTubeでは言って
ましたが私は夕方に作ったので1日冷蔵庫に入れ
てました。
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もう1つは少し大きな容器で作ったので40分レンジ
加熱しました。思っていたより手間がかかりますが
せっかく作ったので少し盛り付け。
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見栄えは悪いですがとても美味しかったです!

グラニュー糖がまだたくさん残っているのでまた
作るかもしれません主人も大腸の手術したら
当面は口当たりの柔らかい食材がいいようです
のでね

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ヤマザキの菓子パン「スペシャルサンド」は昔から
食べていて最近そういえば食べてないな~って思って
食べたくなり探したのですがなかなか売っていません
でした。

調べてみると何と関東・関西より西の地域販売。
(九州は除く)だから見かけないのかと納得。

そうなると無償に食べたくなってちょうど娘が宅急
便をうちに送ると連絡あったのでスペシャルサンド
があったら一緒に送ってほしいって頼みました。

娘から「普通に売ってたよ」と連絡が。
そして届きました
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白いクリームの真ん中にチェリーに見立てたゼリーが
1つ入ってるロングセラーの菓子パン。

スーパーに行ったらバナナサンドというのが売ってた
ので購入しました。
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岡山より西の地域しか販売していないそうです。
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半分ずつ2日かけて食べました。どちらもあんず
ジャムの上にクリームが挟んであり素朴で懐かしい
味です。

この菓子パンまだ地域限定シリーズがあるのを
知りました。(画像はヤマザキよりお借りしました)
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ソフトフレッシュメロンクリームサンドは関西
地区限定のようです。大阪出身だけどこんなパン
もあったんや?!食べた事はありません。
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ミルクコーヒーサンドは中国地方限定。
転勤で広島に住んでたことあるけどスペシャル
サンドしか食べた記憶がありません。

地域限定となるとほかの種類も食べたくなります。
今は遠方に出かけれないのでいつか行けるように
なったら買って食べてみたい懐かしい菓子パンです。

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4月に購入したパワーマジックフライヤー

その後たびたび我が家ではトンカツ・アジフライ・
唐揚げをする機会が多くなりました。

揚げ物料理が油使わなくても出来るのでかなり
サラダ油の消費が減っています。

アジフライが一番美味しいと感じるかな~
アジが安い時に三枚おろしにしてもらって冷凍。
食べたいときに解凍して塩こしょうで下味つけ
小麦粉・卵の液につけてサラダ油を大さじ1を
加えたパン粉にまぶしてパワーマジックフライヤー
に設定温度と時間(13分)で出来上がります。
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13分加熱しても裏側が少し白い時があるので
私は裏返して2分ほど再加熱してます。
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こんな感じでふっくらした油をほとんど使用しない
アジフライが出来上がります。

これ食べたらスーパーのお惣菜のアジフライ食べれま
せん。なのでアジが安い時は2パックくらい3枚おろし
にして購入します。

今日は週1買い物に行きましたが小さいアジしかなか
ったのでまた来週に期待です。

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子供の頃に食べてた明治サイコロキャラメル
最近見かけないな・・・って思っていたら2016年
3月で生産終了していました。

現在は明治のグループ会社「道南食品」が北海道
限定で発売しています。
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ネットで販売もしていますが商品代より送料のほうが
高いので諦めかなって思ってたのですが主人の会社で
札幌から単身赴任している人が居てお盆に帰省すると
のことだったのでお願いしました。
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この白と赤のサイコロパッケージが本当に懐かしい~。
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ひと回りキャラメルの粒が小さくなった気がします。
昔はもっと大きい粒のキャラメルってイメージが
あったのですが・・・

味も至って普通。昔はもっと美味しく感じたけど
今ほどお菓子も豊富じゃなかったからそう感じたの
かな?

空箱はサイコロとして遊べるので5コ入りが5列入って
たので1列だけ自分用にしてあとは娘に送ろうと思い
ます。孫娘がサイコロで遊んでくれるといいな~。


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子供の頃に食べていたバナナカステラ。ダイソーの
パンコーナーに売ってました。

懐かしくて買ってみました。
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こんなバナナの形で「BANANA」の文字が浮き出てて
中に白あんが入っている和洋菓子。
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7月末に購入したけど賞味期限が9月10日までと結構
長いですね。楽しみにお皿に並べて切ってみました
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あれっ!!思っていたより白あんが少ない
私が食べていたのはもっと白あんがたくさん詰まって
いましたのでちょっと残念
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本当はプラッシーが飲みたかったのですがすでに生産
終了でした。ファンタもロングセラー飲料ですけどね。

やっぱり昔お米屋さんでケース買いしていた瓶入りを
飲みたかったなぁ~50年以上も過ぎてしまえば無く
なっていてもおかしくないですけど・・・。

今日のおやつでした

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